Актёр. Карьера Ольчезе началась в 2015 году. Он работает в жанрах ужасов, триллера и фантастики. Известен по фильмам «Заклятье. Книга крови» (2022), «Уиджи. Потустороннее измерение» (2023), «Жуть» (2024). Также в 2024 году Агустин был вторым помощником режиссёра в фильмах «Святая Екатерина» и «Жуть»