Испанская актриса, известная по ролям Африки Санс из телеситкома «Семья Серрано» и Рамиры из «Очень испанского кино». Родилась 4 января 1980 на Сарагосе. В молодости Хименес занималась балетом и танцами, сначала в престижной школе Сарагосы, а затем в Мадриде. К 15—и годам она стала профессиональной балериной, но вскоре, из—за повреждения ноги ей пришлось оставить карьеру танцовщицы. Она хотела заниматься только актёрским мастерством, поэтому училась ему в Мадриде и изредка, во время учёбы, появлялась в телесериалах, таких как «Журналисты», «Компаньоны» и «Полицейские в сердце улиц». Потом она получила роль Африки Санс в телесериале «Семья Серрано». Хименес также сыграла в полнометражных и короткометражных фильмах, в театральных постановках и работала моделью. В 2005 году она, вместе с Алехо Суарасом, выиграла премию Premio Leche President в номинации «Лучшая телевизионная пара». В 2005 году Хименес, вместе с Алехо Суарасом, выиграла награду Premio Leche President как «Лучшая телевизионная пара» («Семья Серрано»). Она также неоднократная номинатка на премию Союз актёров Испании. В 2018 году актриса стала лауреатом премии за лучшую женскую роль на Кинофестивале в Малаге («Расстояния»)