Итальянская актриса. Анна родилась 3 апреля 1979 года в Риме. В 2005 году она дебютировала на телевидении в сериале «Команда», в котором играла роль агента Анны де Лука на протяжении нескольких сезонов. В 2008 году актриса присоединилась к основному актёрскому составу сериала «Полицейский участок», в котором сыграла роль инспектора Елены Ардженти. В 2011 году Анна сыграла главную роль в фильме Миссимилиано Бруно «Секс — за деньги, любовь — бесплатно». За роль в этом фильме она была номинирована на премии «Давида ди Донателло» и «Серебряная лента». Уже в 2012 году Фольетта сыграла роль Адель в фильме Нери Перенти «Удары молний» за что вновь получила номинацию «Серебряной ленты», а в 2015 году она получила вторую номинацию на премию «Давида ди Донетелло» за роль в фильме «Джулия и мы». Также в 2016 году Анна сыграла главную роль в фильме «Идеальные незнакомцы»