Французская актриса, кинорежиссёр, сценарист, юмористка, комик и телеведущая. Шанталь родилась 23 марта 1948 года в городе Гап, Франция. Начала работать на телевидении в качестве диктора на FR3 Auvergne. Карьера Лоби в кино началась в 1979 году. Среди её известных работ — фильмы «Дива танго», «Безумная свадьба», «Астерикс и Обеликс: Миссия Клеопатра» и «Самая безумная свадьба 3» (2022), а также сериал «Исчезновение Кимми Диоре» (2024). Также актриса является участницей и основательницей группы комиков «Les Nuls» вместе с Бруно Кареттом, Аленом Шабатом и Домиником Фарружиа