Американский актёр. Кристофер родился в Лос—Анджелесе 20 июня 1989 года. В 2004 году поступил в школу «Камино реаль». Его дебют состоялся в фильме «SuperПерцы». В ленте «Пипец» он сначала пробовался на главную роль, но режиссёр Мэттью Вон был недоволен его исполнением, и вместо этого актёру предложили роль Кровавого Угара. Также Минц—Плассе озвучил Рыбьенога во всех частях франшизы «Как приручить дракона». В 2014 и 2016 годах он исполнил роль Скуни в двулогии «Соседи. На тропе войны». В 2021 года актёр снялся в триллере «Девушка, подающая надежды» с Кэри Маллиган в главной роли