Британский актёр кино и телевидения, кинорежиссёр и сценарист. Декстер родился 31 января 1966 года в Лондоне, Великобритания. В детстве учился в театральном кружке Анны Шер. Флетчер дебютировал как актёр в 1976 году, исполнив роль Детского личика в мюзикле «Багси Мэлоун». Среди наиболее известных его работ — фильм «Караваджо» (1986), где он сыграл молодого художника, и криминальная комедия «Карты, деньги, два ствола» (1998), в которой исполнил роль героя по кличке «Мыло». В 2011 году Декстер снял свой первый фильм — драму «Дикий Билл». В 2018 году он заменял Брайана Сингера на посту режиссёра и был исполнительным продюсером байопика «Богемская рапсодия», номинированного на премию «Оскар»