Венесуэльский актёр. Эдгар родился 25 марта 1977 года в Сан—Кристобале, штат Тачир, Венесуэла. Образование получил в Католическом Университете Андре Бело, в 1999 году окончил колледж в Венесуэле со степенью в массовых коммуникациях и дополнительной степенью в политических коммуникациях. Как актёр Рамирес начинал с местных мыльных опер и любительских короткометражек. Впервые он появился на экранах в роли Суаве в сериале «Когда приходит любовь» (1990). Его первой работой в Голливуде стала небольшая роль в фильме «Ультиматум Борна» (2007), за ним последовали лента «Че: Часть первая. Аргентинец» (2008), а также международный мини—сериал «Карлос» (2010), в котором актёр исполнил главную роль. В 2011 году Эдгар удостоился номинации на премию «Золотой глобус» и «Эмми», а также французской премии «Сезар» в категории «Самый многообещающий актёр» за роль международного террориста Ильича Рамиреса Санчеса в мини—сериале «Карлос» (2010). Также Рамирес известен как исполнитель роли Джанни Версаче во втором сезоне сериала Райана Мёрфи «Американская история преступлений» (2018), которая принесла ему вторую в карьере номинацию на «Золотой глобус» и «Эмми»