Американская модель и актриса телевидения, кино и театра. Элизабет родилась 28 июля 1972 года в Фармингтон—Хиллз, штат Мичиган, США. С детских лет занималась танцами и хореографией. После окончания школы уехала в Нью—Йорк, где танцевала в балете «Лебединое озеро», играла в мюзиклах. Беркли начала сниматься в телесериалах в 1987 году. Она стала звездой, исполнив роль Джесси Спано в мыльной опере «Saved by the Bell: The New Class» (1993-2000). В кино актриса дебютировала в канадской короткометражке «Платиновая блондинка» (1988). Первую роль в полнометражном фильме она сыграла в ленте «Молли и Джина» (1994). Известность к Элизабет пришла после исполнения роли Номи Малон в эротической драме Пола Верховена «Шоугёлз» (1995). Актриса продолжала играть главные роли в малобюджетном кино. Успешными ролями в её карьере стали Фоба Лавель в фильме «Клуб первых жён» (1996) и Мэнди Мерфи в картине «Каждое воскресенье» (1999). В фильме Вуди Аллена «Проклятие нефритового скорпиона» (2001) Беркли исполнила роль Джилл. Элизабет активно работала в театрах Лондона, Бродвея и оф—Бродвея