Советский и российский киноактёр. Евгений родился 26 февраля 1941 года в Москве. В 1959 году поступил во ВГИК, на втором курсе впервые снялся в кино. В 1964 году, после окончания института, уехал в ГДР, где в течение двух лет снимался в главной роли в местном сериале «Русский для вас». После возвращения Жариков начал служить в Театре—студии киноактёра в Москве, много снимался в кино и на телевидении. Всесоюзную славу ему принёс снятый в 1970—е телесериал «Рождённая революцией» о становлении советской милиции и её борьбе с преступностью. С 1988 по 2000 он был президентом Гильдии актёров советского кино (с 1991 года — Гильдии актёров кино России). В 2000—е годы на волне былой популярности актёр сыграл в картинах «Армия Спасения», «Благословите женщину», «Идеальная пара», «Я остаюсь». Всего он сыграл почти в 70 фильмах, а также участвовал в дублировании более чем 200 фильмов. Евгений скончался от рака 18 января 2012 года в Москве