Немецкий актёр, сценарист и режиссёр. Родился 20 ноября 1974 года в Мюнхене (Бавария, Германия). В 1998 году он получил степень бакалавра изобразительных искусств, после чего отправился в Нью—Йорк. Свою актёрскую карьеру Фиц начал в 1999 году с эпизодической роли в сериале «Der Bulle von Tölz». На большом экране актёр дебютировал в начале 2000—х годов. Свою известность Флориан получил благодаря фильмам «Иисус любит меня», «Винсент хочет на море», «Самый крутой день» и «100 вещей и ничего лишнего»