Фредерик Сорель — французский киноактёр, сценарист, художник и продюсер. Родился в Лоде, Франция. В 1986 году поступил на актёрский факультет Национальной консерватории драматического искусства в Париже. В то же время начал играть на сцене театра Théâtre des Variétés в Париже. В 1987 году вошёл в состав труппы театра «Антуан». В том же году снял свой первый короткометражный фильм, над которым работал как режиссёр, сценарист и продюсер. В 1989 году Сорель основал Европейскую художественную и кинематографическую производственную компанию, которая занимается производством короткометражек и независимого кино. Впервые в кино актёр появился в 1987 году в киноленте «Варварская свадьба». В середине 90—х он снимался в популярном детективном сериале «Жюли Леско».В последующие годы он появился в таких проектах, как «Безумная свадьба», «Как прогулять школу с пользой», «Расправь крылья», «Полетта», «Бальтазар», «Команда мечты», «Шеф», «Миленькие штучки». В 2023 году вышел фильм «Кухня со звёздами», в котором Сорель исполнил роль Антуана