Актёр. Заслуженный артист РСФСР (1981), Народный артист России (2007). Георгий родился 25 августа 1941 года в Рыбинске Ярославской области. Окончил студию при Самаркандском драмтеатре и ГИТИС. Впервые вышел на сцену в 1963 году, сыграл множество главных ролей, много лет был ведущим актёром театра. В 1991 году был назначен директором Рыбинского драматического театра. В 2007 году Эльнатанов переехал в Ярославль и был приглашён на должность директора Ярославского Камерного театра под руководством В.А. Воронцова. Его фильмография насчитывает 22 роли, наиболее запоминающиеся из них — Свешников в сериале «Хиромант—2», дядя Гурам в сериале «Легавый—2», криминальный авторитет Харон в фильме «Украденная свадьба»