Гиги Орсильо родилась 19 июня 1981 года в городе Талса (Оклахома, США). Родители будущей актрисы были связаны с кинобизнесом, и уже в два года она снялась в рождественской рекламе местного торгового центра, которая выходила в эфир почти 20 лет. Гиги с отличием окончила Университет Орала Робертса, затем изучала импровизацию в студии Groundlings и технику Мейснера под руководством Роберта Карнеги в Playhouse West. Её полноценный дебют состоялся в 2019 в сериале «In the Gap». В основном она известна появлениями в семейных фильмах и религиозных кинолентах, таких как «Семейный лагерь», «Дома лучше», «Рождество с Пёрфектами», «Джейк суперзвезда»