Французский актёр, режиссёр и сценарист. Жиль родился 5 июля 1972 года во французской коммуне Савиньи—сюр—Орже под Парижем. Учился в театральной школе «Cours Florent», по окончании которой начал свою карьеру в качестве режиссёра короткометражек и музыкальных клипов. В 1996 году он дебютировал в драме «Сестры Гамлет» с Беренис Бежо. Затем снялся в картинах «Что я сделал ради любви» с Жаном—Марком Барром, «Мои друзья» с Иваном Атталем, «Моя жена — актриса» с Шарлоттой Генсбур, «Как скажешь» с Гийомом Кане, который также выступил в картине в качестве режиссёра. В 2010 году Леллуш сыграл в фильме «Маленькие секреты», за что был номинирован на премию «Сезар» как «Лучший актёр второго плана» и получил «Приз Патрика Девара». В 2018 году на Каннском фестивале состоялась премьера его комедии «Непотопляемые»