Грант Шумахер родился и вырос в Индианаполисе, штат Индиана, и с детства увлекался лёгкой атлетикой, литературой и музыкой. Получил образование в колледже Дюпаж (Иллинойс) на бейсбольную стипендию, но вскоре обнаружил в себе желание играть на сцене. Для этого он окончил Северный центральный колледж (Иллинойс) по специальности «Маркетинг и театр», а в 2016 году прошел интенсивную программу Хагена в студии HB в Нью—Йорке. Начал появляться на теле- и киноэкранах с 2015 года, принимал участие в таких проектах, как «Ограбление из будущего», «Побег с острова», «Первый контакт», «Рассвет зверя», «Бегство», «Монструозный», «Артефакт озера». Также играет в различных театрах