Российский актёр театра и кино. Иван родился 1 июня 1973 года в Ленинграде. Впервые появился на экране в 12 лет в военной драме Владимира Хотиненко «В стреляющей глуши». После школы поступил в СПбГАТИ на курс Дмитрия Астрахана. Ещё во время учёбы начал сниматься в эпизодических ролях в кино и был принят в труппу Александринского театра. Свою первую главную роль Паршин исполнил в 1999 году в комедии «Любовь зла…». Широкую известность он получил благодаря роли радиста Бориса Тарасова в цикле сериалов «Морские дьяволы». Также актёр снимался в сериалах «Одну тебя люблю», «Счастливчик Пашка», «Груз», «Лачуга должника» и многих других. Помимо этого, Иван занимается озвучиванием. Его голос можно услышать в лентах «Враг государства», «Шестой элемент», «Перл—Харбор», «Чёрный ястреб», «Человек—паук», «28 дней спустя», «Соседка», «Мадагаскар», «Сезон охоты», «Шопоголик», «Выживший», «Одни дома» и других