Французский актёр, режиссёр, сценарист, продюсер, оператор и монтажёр. Жан—Франсуа родился 18 ноября 1953 года в Париже. Получил широкую популярность благдаря участию в фильмах «Когда ты спустишься с неба» (2003), «Двойник Агаты» (2007), «Q» (2011), «Новая Ева» (1999). Также Галлот известен как режиссёр фильмов «Le chien» (1984), «Point final à la ligne» (1981) и «Time Demon» (1996)