Российский актёр театра и кино. Юрий родился в Москве 16 октября 1979 года. В 2001 году окончил актёрский факультет ГИТИСа под руководством Алексея Бородина. Работал в различных театрах, но с 2021—го выступает в труппе Московского областного театра драмы и комедии. Снимался в рекламе и работал в качестве актёра дубляжа. Гаркави дебютировал на большом экране в роли Митрошкина в сериале «Кулагин и партнёры» в 2004 году. Принимал участие в таких проектах, как «Поп», «Орда», «Учитель в законе. Возвращение», «Пятницкий. Глава вторая», «Проснёмся вместе?», «Отель Элеон», «Сёстры», «Пять с плюсом»