Российская актриса театра, кино, телевидения и дубляжа. Любовь родилась 16 февраля 1978 года в деревне Михайловка Рязанской области. В возрасте двенадцати лет играла Русалочку в спектакле по одноимённой сказке и Марию в постановке по поэме «Бахчисарайский фонтан» Александра Сергеевича Пушкина, ездила с театром на гастроли. В 1999 году окончила актёрский факультет Всероссийского государственного института кинематографии имени С. А. Герасимова (ВГИКа) (мастерская Алексея Владимировича Баталова). С 1999 по 2003 годы — актриса Центрального академического театра Российской армии (ЦАТРА) в Москве, в 2003—2007 годах — актриса театра «Империя звёзд». Дебют Толкалиной в кино состоялся сразу же по окончании ВГИКа, когда она сыграла в эпизоде в фильме «Затворник». Прорыв случился в 2002 году, когда актриса появилась в небольшой роли Любы из туристического бюро в «Антикиллере» Егора Кончаловского. В продолжении ленты «Антикиллер—2» она стала одной из главных героев. В 2010 году в паре с фигуристом Алексеем Тихоновым Любовь участвовала в телевизионном проекте «Первого канала» «Лёд и пламень». В 2015 году в паре с танцором Вадимом Любушкиным она приняла участие в шоу телеканала «Россия—1» «Танцы со звёздами». В 2016 году Толкалина создала культурное пространство театр «Собор», где она является одновременно актрисой, продюсером, художественным руководителем, режиссёром и идеологом театра. В 2021 году актриса присоединилась к актёрскому составу популярного сериала «Мажор»