Продюсер, актёр и сценарист. Пабло имеет более 40 лет опыта работы в сфере развлечений, телевидения, кино, а также в производстве и продвижении мероприятий. Он является основателем и исполнительным директором Каннского фестиваля «Marche Du Film Fantastic Pavilion». Как актёр Кёстингер снялся более чем в 20 фильмах, работал в телесериалах и полнометражных фильмах в Мексике, Колумбии, Коста—Рике, Аргентине, Италии, Испании, Германии, Индии, Китае, Непале, Израиле, Палестине, Иордании, Египте. На телевидении он работал как в документальном, так и в развлекательном жанрах для телеканалов Televisa, TV Azteca, Canal 40, Canal 22, Discovery Channel, MTV, RAI, Deutsche Welle, Ватиканского телевидения, Национального института антропологии и истории и Департамента археологических раскопок в Мексике, Colciencias & Colcultura в Колумбии. Пабло был исполнительным продюсером десятков видеоклипов для крупнейших поп—звёзд Латинской Америки, таких как Хуанес, Алек Синтек, Тимбириче, Беланова, Эстефано, Модерато, Los Bunkers и многих других. Он получил награду за лучшее видео на «MTV VMA Latam» с песней «1,2,3 ВПЕРЕД!» Белановой