Российский актёр. Учился на актерском факультете в Международном институте Державина, в 2003 году стал актером театра Романа Виктюка, где сыграл роли в спектаклях «Саломея» О.Уальда, «Непостижимая женщина» Х. Левина, «Мастер и Маргарита» М. Булгакова. Впервые Валерий Гвимрадзе появился на телеэкранах в 2004 году в эпизодической роли в сериале «Моя прекрасная няня». На счету Валерия Гвимрадзе эпизоды в сериалах «Сыщики» (2004 год), «Кулагин и партнеры» (2004—2011 годы), «Не родись красивой» (2005 год) и т.д. В сериале «Вкус граната» Валерий Гвимрадзе исполнил роль Умара — наследника престола в одной из ближневосточных стран, справедливого и благородного человека