Для итальянцев томат — национальное достояние. И раз в год они собираются вместе, чтобы приготовить годовой запас пассаты — основы для всех итальянских томатных соусов

Праздник, который итальянцы отмечают в разгар лета уже более 2000 лет — это семейный ритуал еды, который собирает всю Италию за столом, чтобы есть и пить как один

Итальянские домашние повара с юных лет учатся тому, что находчивость на кухне может спасти день и деньги. Искусство вдохнуть новую жизнь в остатки еды — одно из самых ценных навыков, которым мама Сильвии когда-либо научила её на кухне

Раз в год друг Сильвии, Майкл, и вся его семья собираются вместе на один из самых любимых семейных ритуалов еды — День салями

Приготовьте итальянский обед вместе с Сильвией Коллокой и создайте атмосферу настоящей семейной гармонии и вкусных традиций в воскресенье

В этом эпизоде мы сосредоточимся на универсальном ингредиенте — яйцах

Давайте посмотрим правде в глаза — когда дело доходит до итальянской кухни, углеводы правят бал. Пицца, паста, панини — кажется, будто наслаждаться итальянской едой, соблюдая безглютеновую диету, невозможно

Для итальянцев, если кладовая заполнена классическими и универсальными ингредиентами, они никогда больше не будут голодать или тратить целое состояние на заказ

В новом эпизоде Сильвия Коллока поделится секретами приготовления фирменных итальянских блюд