В Канаде спрос на эко-молоко превышает предложение. Каждую неделю Онтарио закупает 500 000 литров у своего квебекского соседа. Но производителей эко-молока недостаточно, хотя этот рынок становится все более прибыльным для фермеров

В 2012 году ООН опубликовала тревожный доклад на тему бедности и продовольственной безопасности в Канаде. Доклад убеждает правительство поддержать местные инициативы, посвященные независимости сельского хозяйства

Есть местные продукты, собранные в лесу или на берегу озера. Тенденция «из леса в тарелку» становится все более популярна в Канаде. Первые, но также и самые молодые последователи этого движения восстанавливают связь с богатством местных традиций

В Канаде в 2025 году половина сегодняшних фермеров выйдет на пенсию. У 75% из них нет смены. Тридцатилетний Симон Дюваль-Матт был одним из первых, кто, не колеблясь, создал экологическое сельскохозяйственное предприятие

Классическое сельское хозяйство – одна из ключевых индустрий острова Принца Эдуарда. Благодаря своей удаленности и небольшому размеру, остров не может конкурировать с другими провинциями в объемах поставок и ценах...

Владелец и основатель первой коммерческой оранжереи в мире, Ферм Люфа в Монреале, Мохамед Аж мечтает о городе, который производит достаточно продовольствия, чтобы кормить свое население...

Сельское хозяйство – это основа экономики провинции Саскачеван в Канаде. Именно здесь находится больше всего сертифицированных экоферм. За этими цифрами стоят такие первопроходцы, как Марк Луазель и Поль-Эмиль Лере...

В Канаде, в провинции Саскачеван, одна семья коллекционирует семена. 30 000 видов растений можно употреблять в пищу, но основные культуры на рынке – это всего 15 видов...

В 2011 году перепись населения показала, что один канадец из пяти родился в другой стране. Демографические изменения повлекли изменения в канадских провинциях: экзотические продукты стали более популярными...

Виноградарство – это одно из направлений сельского хозяйства, которое использует самое большое количество химических веществ. Эко-производители пытаются уйти от использования гербицидов и других химических веществ при выращивании винных культур...

Получить хорошую прибыль, выращивая эко-овощи на площади менее одного гектара: это цель, которая увлекла пару из Квебека - Жана-Мартена Фортье и Мод-Элен Дерош. Вместе они сеют в стране семена маленькой сельскохозяйственной революции