Кулинарные приключения в Китае
Документальный сериал
- Кулинария
- Путешествия
- Информация
16+
- Великобритания
- Канада
О сериале
Обедая в пятизвёздочном отеле в Гуанчжоу, посещая ресторан у подножья вулкана на острове Хайнань или гуляя по ночному продуктовому рынку в Пекине, популярный телеведущий Джеймс Чиа станет вашим проводником в мир китайской кухни
Где посмотреть
Сезон
- Пекин: Часть 1-яВ Пекине Джеймс Чиа попробует субпродукты и традиционную лапшу, а также кое-что экзотическое и деликатесное
- Пекин: Часть 2-яВ Пекине Джеймс Чиа попробует двухслойный молочный крем и традиционную утку по-пекински, а также разнообразное китайское пиво
- ХэбэйХэбэй — провинция на востоке Китая. Театрализованные блюда в духе чайной культуры Китая
- Хайкоу, остров ХайнаньДжеймс посещает Хайкоу, столицу острова Хайнань, чтобы попробовать сушёные морепродукты и экзотическое мясо. Совершив покупки на местном рынке, он приготовит себе еду в придорожном ресторане морепродуктов
- Хайнань. Часть 2-яПродолжая своё путешествие на Хайнань, Джеймс увлекается кофейной культурой, а посетив ночной ресторан, пробует рисовую лапшу кустарного приготовления
- ТяньцзиньДжеймс посещает торговый центр в провинции Тяньцзинь, заполненный ресторанами. Пробует омлет с устрицами и палки кальмара, а также совершает «путешествие во времени»
- ХунаньДжеймс останавливается в провинции Хунань, чтобы попробовать классические блюда, включая пряную лягушку-быка, и посещает ресторан, известный обслуживанием ВИП-посетителей
- Чанша, провинция ХунаньДжеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда
- Гуанчжоу: Часть 1-яВ Гуанчжоу Джеймс Чиа посетит рыбный рынок и попробует сочных моллюсков и запечённых устриц, а также найдёт дипсамовский ресторан, в меню которого около тысячи видов этого блюда
- Гуанчжоу: Часть 2-яДжеймс остаётся в Гуанчжоу, чтобы познакомиться с кухней народа хакка. Он пробует запечённую солёную курицу, приготовленную традиционным способом. А также посещает рынок народной медицины и познаёт секреты лекарственных трав
- Куньмин, провинция ЮньнаньВ Куньмине Джеймс Чиа продегустирует местных насекомых, грибы и познакомится с тибетской кухней
- Сишуанбаньна, провинция ЮньнаньВ Сишуанбаньне Джеймс Чиа научится готовить в бамбуке и яичной скорлупе, а также попробует огненный напиток
- Дали, провинция ЮньнаньВ Дали Джеймс Чиа попробует миниатюрного карпа, попьет пуэр и продегустирует трёхлетний копчёный окорок на местном рынке
- Шанхай: Часть 1-яВ Шанхае Джеймс Чиа позавтракает несколькими видами пельмешек, пообедает уткой по-шанхайски, а также попробует китайского волосяного краба
- Шанхай: Часть 2-яВ Шанхае Джеймс Чиа с утра перекусит свиными ножками, вонючим тофу и шариками из белой редьки, пообедает блюдом из жабы, а также попробует мясные конвертики из клейкого риса
- Хух-Хото: Часть 1-яВ Хух-Хото Джеймс Чиа попробует лучшие блюда кочевой монгольской кухни, послушает баянную музыку и станет свидетелем свадьбы в национальном стиле
- Хух-Хото: Часть 2-яДжеймс находится в Автономном районе Внутренняя Монголия, здесь он пробует пельмени с бараниной, монгольское барбекю, а также демонстрирует свои певческие способности
- Чэнду, провинция СычуаньВ Чэнду Джеймс Чиа попробует местный знаменитый сычуаньский перец чили, а также множество блюд, разжигающих аппетит и пожар в организме
- Чунцин, провинция СычуаньВ Чунцин Джеймс Чиа попробует знаменитое блюдо из рыбы на гриле. Этот деликатес предлагают по всему городу, но в зависимости от заведения, в рецепт добавляются свои нюансы
- Харбин: Часть 1-яВ Харбине Джеймс Чиа позавтракает блинчиками с сытными начинками и жареными баклажанами, пообедает в кафе в русском стиле и попробует котлету по-киевски
- Харбин: Часть 2-яВ Харбине Джеймс Чиа продолжает пробовать блюда, созданные под русским влиянием. Ему особенно понравится борщ, закуска с красной икрой и картофельное рагу с бараниной
- Сиань, провинция Шэньси: Часть 1-яВ Сиане Джеймс Чиа посетит школу поваров, попробует тыквенную курицу и сытные масляные пирожные-пузыри с начинкой из красной фасоли
- Сиань, провинция Шэньси: Часть 2-яВ Сиане Джеймс Чиа попробует сочные пельмени, мусульманскую похлёбку, в которую надо крошить сухой хлеб, а ещё пряный ароматный таджин
- Янчжоу, провинция ЦзянсуВ Янчжоу Джеймс Чиа попробует сочные пельмени с горой разных начинок, китайские козинаки и деликатесные закуски из рыбы и краба
- Гуйян, провинция ГуйчжоуВ Гуйяне Джеймс Чиа попробует характерно острые для местной кухни блюда. По вкусу особенно понравится «огненная» говядина со зрелищной подачей, дуриановый чизкейк и мясо бамбуковой крысы
- СиньцзянВ Синьцзяне Джеймс Чиа познакомится с национальными праздниками, попробует курицу, жаренную в чили, каменный мёд и деликатесное сало тигра