Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — сливочно-оливковая заправка к стейку. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — фруктовый салат с лимонным сорбетом и икрой из сока манго. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — десерт «Non vero», имитация яичницы с картофелем и кетчупом из малины. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — маринованное яйцо. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — молекулярный коктейль, мартини. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — «Fritto ne fritto. Рыба в глюкозе». Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — ризотто с грибами. Привычая еда — в необычном виде

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — клубничный десерт, молекулярная пена в жидком азоте

Известный «мишленовский» шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни!

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — коктейль из устриц с морской пеной

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — карпаччо из палтуса с молекулярным бискотто

Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске — сабайон