Морская ресторация
Досуг, хобби
- Кулинария
12+
- Россия
О передаче
Мы отойдём от привычных «засолить», «пожарить» и «сварить уху». Наш ведущий шеф-повар модного московского ресторана расскажет секреты необычного приготовления самой обычной рыбы, присутствующей в магазинах и в улове большинства рыболовов
Где посмотреть
Сезон
- Карри с конгрио, треской и креветками. Форшмак с ивасиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — карри с конгрио, треской и креветками; форшмак с иваси
- Северный суп с рыбой. Маринованная селедка со свеклойМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — северный суп с рыбой; маринованная селедка со свеклой
- Сибас с травами в соли. Карпачо из сибасаМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — сибас с травами в соли; карпачо из сибаса
- Барабулька, запеченная с апельсином. Тосты с хамсойМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — барабулька, запеченная с апельсином; тосты с хамсой
- Камбала с каперсами и томатами, по-сицилийски. Тар-тар из тунца с мангоМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — камбала с каперсами и томатами по-сицилийски; тар-тар из тунца с манго
- 6-я серияМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе
- Рыбный морской суп. Паштет из консервированного тунцаМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — рыбный морской суп; паштет из консервированного тунца
- Морепродукты на костре на чугуне. Креветки с пармезаном и помидорамиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — морепродукты на костре на чугуне, креветки с пармезаном и помидорами
- Фаршированный кальмар. Маринованный кальмар на гриле с микс салатомМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — фаршированный кальмар, маринованный кальмар на гриле с микс-салатом
- Пашированное крыло ската с сальсой из цветных томатов и соусом из тархуна. Салат с тунцом и стручковой фасольюМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — пашированное крыло ската с сальсой из цветных томатов и соусом из тархуна; салат с тунцом, стручковой фасолью
- Филе дорады на пару с песто из морковной ботвы с кинзой. Запеченные гребешки с соусом из молодого горошкаМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — филе дорады на пару с песто из морковной ботвы с кинзой; запеченные гребешки с соусом из молодого горошка
- Целый калкан на гриле с фруктовыми нотками. Гаспачо с камчатским крабомМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — целый калкан на гриле с фруктовыми нотками; гаспачо с камчатским крабом
- Филе лосося в имбирной глазури с припущенным шпинатом. Мусс из печени и икры трескиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — филе лосося в имбирной глазури с припущенным шпинатом; мусс из печени и икры трески
- Морской окунь с начинкой из фенхеля в соусе пепероната. Панцанелла с анчоусамиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — морской окунь с начинкой из фенхеля в соусе пепероната; панцанелла с анчоусами
- Идеальный маринад для любой рыбы (у нас будет просто дорадо на гриле). Мидии в томатном соусе с чесноком
- Идеальный маринад для любой рыбы (у нас будет просто дорадо на гриле). Мидии в томатном соусе с чеснокомМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — идеальный маринад для любой рыбы (у нас будет просто дорадо на гриле); мидии в томатном соусе с чесноком
- Киш с форелью, бкорроли и творожным сыром. Маринад для лосося (слабосоленый лосось)Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске — киш с форелью, бкорроли и творожным сыром
- Подкопченые шашлычки из лосося с грибами и молодой кукурузой. Тосты с молодым редисом и креветкамиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: подкопченные шашлычки из лосося с грибами и молодой кукурузой; тосты с молодым редисом и креветками
- Крымский плов с мидиями. Клаб-сендвич со скумбриейМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: крымский плов с мидиями; клаб-сендвич со скумбрией
- Осьминог по-испански. Гуакамоле на тосте со слабосоленой форелью и яйцом пашотМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: осьминог по-испански; гуакамоле на тосте со слабосоленой форелью и яйцом пашот
- Грибы с рикоттой и горбушей. Тайский салат с рисовой лапшой и креветкамиМы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: грибы с рикоттой и горбушей; тайский салат с рисовой лапшой и креветками