На ферме дона Лазаро объявляется некий Канделарио. Он видит, что всё в упадке, дела ведутся из рук вон плохо, и предлагает дону Лазаро привести хозяйство в норму за весьма скромное вознаграждение. Канделарио оказывается идеальным работником