На протяжении многих лет этот продукт является визитной карточкой вологодчины. Новый сорт сливочного масла с неповторимым вкусом и ароматом создал Николай Васильевич Верещагин, побывав в 1876 году в Париже на Всемирной сельскохозяйственной выставке