Канадская актриса и модель. Элиша родилась 30 ноября 1982 года в Калгари, Альберта. С 9 лет начала работать моделью для различных линий детской одежды. Впервые появилась на телевидении в детском хоррор—шоу «Боишься ли ты темноты?» в эпизодической роли, а затем стала постоянной участницей этого шоу. Также она стала соведущей в шоу «Популярная механика для детей». Катберт исполнила свою первую роль в семейной драме «Танцуя на Луне» (1997). Она снялась в нескольких канадских фильмах на семейную тему, в триллере «Воздушная скорость» и американо—канадской подростковой политической комедии «Советник президента» (2000). Актриса исполнила главную роль в канадском телефильме «Счастливая девочка» (2001), за которую получила премию «Джемини». В 2011—2013 годах она играла одну из главных ролей в ситкоме «Счастливый конец»