Известный британский шеф-повар Хестон Блюменталь учился готовить 20 лет, увлечённо экспериментируя на кухне. Не полагаясь на правила, он изобрёл свою собственную кулинарную магию. Теперь Хестон с удовольствием поделится своими секретами