Добро пожаловать в мир кулинарного сокровища, которое покорило сердца многих гурманов. Мы проведём вас по пути создания тофу: от сбора сои и традиционных методов переработки до мастерства его производителей в Китае, Японии, Корее, Гонконге и Франции